クリ料理、じっくり伝授　山鹿市で講習会　クリ団子、おこわ、まんじゅう　3回連続で　

熊本日日新聞 2024年11月28日 18:57
くまもとふるさと食の名人の富田美代子さん（左から3人目）からクリ団子の作り方を教わる参加者＝26日、山鹿市

　西日本一のクリ生産量を誇る山鹿市で26日、クリを使った郷土料理の伝承を目的とした講習会が開かれた。水辺プラザかもと・農村交流施設「きなっせ」であり、くまもとふるさと食の名人らが、参加した18人に調理法を〝伝授〟した。 　クリの加工品を作...

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