【麺's すぱいす】熊本市西区 「鉄板食堂141(イチヨンイチ)」

焼きそばは王道の味わい 半熟オムレツを絡めても美味
熊本日日新聞 2024年3月29日 00:00
オムそば 870円
オムそば 870円

今年1月にオープンした食堂。中央区坪井の鉄板料理店で10年以上腕を振るった店主の石井浩文さんが、昼は定食、夜は鉄板を使った一品料理を中心に提供しています。

特に女性に人気なのが、ランチメニューの「オムそば」。焼きそばの上に半熟のオムレツがのった一品です。焼きそばは、豚肉やキャベツなどの具材と麺を高温の鉄板で素早く炒めた後、3種類を合わせた特製ソースで味付けし、魚粉や天かすを加え仕上げてあります。あっさりとした中にもコクとうま味が感じられ、飽きのこない王道の味わいです。

焼きそばにふわとろの半熟オムレツを絡めながら食べても美味。手作りの小鉢と味噌汁、デザートも付いて満足度の高い内容です。

【店舗情報】
鉄板食堂141(イチヨンイチ)
【住所】
熊本市西区花園5-4-13
【TEL】
090-2140-0141
【営業時間】
11時30分〜14時30分(OS14時、売り切れ次第終了)、17時〜22時(OS21時)
【休業日】
月曜、第2日曜
【席】
20席
【駐車場】
10台

※記事内の情報は掲載当時のものです。記事の公開後に予告なく変更されることがあります。

2024.3.29(金) くまにち すぱいす掲載 ※価格表記は税込価格

店内は大きなガラス窓から自然光がたっぷり差し込み、明るい雰囲気。個室風のテーブル席もあり、会食にもおすすめです
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