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手びきコーヒー、ほっとひと息　コロナ禍経て人気再び　深みある味、香り高く【ほっとライン】

熊本日日新聞 2024年2月3日 06:05
「飲んだ人が『おいしい』と思えるコーヒーが、一番おいしいコーヒーなんです」と話す佐野俊郎さん＝熊本市中央区の紫苑珈琲店

　ほっと一息つきたい－。そんな時に口にしたくなるのがコーヒーでは。スターバックスコーヒーやドトールコーヒーショップなどのチェーン店が街にあふれる中、ひと手間かけたハンドドリップのコーヒーを提供する店が根強い人気という。ハンドドリップの何が人...

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