【麺's すぱいす】熊本市中央区「FU TENG TENG(フーテンテン)」
コク深く、優しい辛さのスープに ピーナッツの香ばしさが調和![ミェンティアオ ランチ(担々麺) 1738円(小菜、中華ちまき、本日のデザート付き)](/sites/default/files/styles/crop_default/public/2023-12/231221_gourmap_01.jpg?itok=xLrUKgiW)
益城町や菊陽町光の森などで展開する中華レストラン「ドラゴンキッチン」のグループ店として昨年3月にオープン。異国情緒漂う上質な空間で本格的な中華料理を味わえます。
ランチメニューの一つ「ミェンティアオ ランチ」は、メインを4種類の麺料理から選べます。中でも人気は、定番の「担々麺」です。とろみのあるスープは、鶏ガラをベースにピーナッツペーストやいりごま、醤油などを合わせ、最後にラー油を加え仕上げてあります。豚ミンチを豆板醤(トウバンジャン)などで味付けした肉味噌を溶かしながら口に含むと、うま味とコクのある優しい辛さがじんわり。ピーナッツの香ばしさが絶妙に調和しています。程よいコシのある卵麺との絡みも抜群ですよ。他に中華ちまきやデザートなどが付いて、満足度の高いメニューです。
【店舗情報】
FU TENG TENG(フーテンテン)
【住所】
熊本市中央区上通町5-48
【TEL】
096-223-5566
【営業時間】
11時30分~15時30分(OS15時)、17時30分~22時30分(OS21時30分)
【休業日】
日〜火曜
【席】
43席
【駐車場】
なし
※記事内の情報は掲載当時のものです。記事の公開後に予告なく変更されることがあります。
2023.12.22(金) くまにち すぱいす掲載 ※価格表記は税込価格
![古民家を改装した大人の隠れ家的なレストラン。街なかにあるとは思えない静寂の中で、時間を忘れてゆっくり食事を楽しめます](/sites/default/files/styles/crop_default/public/2023-12/231221_gourmap_02-460x300.jpg?itok=_cnGd26L)
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