干し柿、自然な甘さ 【ただいま入荷中@田崎市場】

熊本日日新聞 | 2023年12月4日 06:05

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 師走に入り、正月向けの品が目につくようになった。熊本市西区の熊青西九州青果では、年末商材の干し柿の入荷が始まった。  同社で取り扱う干し柿は、95%以上が宇城市豊野町から。農家が渋柿の収穫から皮むき、乾燥までの全工程を担い、6個入りに袋...

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