【麺's すぱいす】宇城市 「麺や ふじ福 宇城松橋店」

自家製のちぢれ卵麺に絡む 風味豊かな味噌味スープ

熊本日日新聞 | 2023年12月1日 00:00

 特製みそラーメン 900円

 宮崎県延岡市に本拠を置く札幌ラーメンの店。1号店の市役所横店の味にほれ込んで同店や北海道のラーメン店で修業した橋野央郁さんが今年6月、宇城松橋店をオープンさせました。

 人気メニューの一つが「特製みそラーメン」。スープは、豚骨や鶏ガラをベースに信州味噌など5種類の味噌を加え仕上げてあります。ひと口すすると、あっさりとした味わいながらコク深い味噌の風味が広がって美味。添付のショウガを混ぜると、爽やかな後味に変化します。中太のちぢれ卵麺は、北海道産小麦を100%使用した自家製麺。モッチリとした食感で、小麦の香りがスープのうま味を引き立てています。

 豚の粗びき肉のそぼろや、箸で崩れるほど軟らかいチャーシューなど具材たっぷりで、食べ応えも十分です。

【店舗情報】
麺や ふじ福 宇城松橋店
【住所】
宇城市松橋町大野139
【TEL】
050-8885-4538
【営業時間】
11時~15時(OS14時30分)、18時~21時(OS20時30分)
【休業日】
水曜
【席】
25席
【駐車場】
7台

※記事内の情報は掲載当時のものです。記事の公開後に予告なく変更されることがあります。

2023.12.1(金) くまにち すぱいす掲載 ※価格表記は税込価格

カウンター席やテーブル席、座敷席を備えた店内。一人でも気軽に利用できます

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