豆腐「天草おぼろ」が全国品評会で銀賞　県内初の3位内入賞　豊かな甘みとなめらかさ高評価　天草市「まこと屋　川口商店」

熊本日日新聞 2023年11月23日 19:49
全国豆腐品評会「寄せ／おぼろ豆腐」の部で銀賞に選ばれた「天草おぼろ」を手にする川口誠二さん（右）と、妻いずみさん＝9日、天草市

　天草市亀場町の豆腐店「とうふ処［どころ］まこと屋　川口商店」の「天草おぼろ」が第7回全国豆腐品評会の「寄せ／おぼろ豆腐」の部で、銀賞の「全国農業協同組合連合会賞」に輝いた。県内からの3位内入賞は初めて。同店の絹ごし豆腐「やさしい絹」も絹ご...

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