食品廃棄物を飼料に　熊本農高生が仲介　畜産農家と食品会社つなぐマッチングサイト開設　食品ロス削減狙う

熊本日日新聞 2023年11月9日 20:21
食品ロスを減らすために畜産農家と食品会社をつなぐサイトを立ち上げた熊本農高「養豚プロジェクト」の生徒ら＝熊本市南区

　まだ食べられるのに廃棄される「食品ロス」を減らそうと、熊本農高（熊本市南区）の畜産科の生徒8人が、畜産農家と食品会社をウェブ上でつなぐマッチングサイト「食ロス隊！」を始めた。高校生が橋渡し役をするのは全国でも珍しい。県内の畜産農家50戸、...

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