【麺's すぱいす】宇城市 「ダイニングキッチン さい菜(な)」

ごまの香り豊かな濃厚スープ 自家製ラー油がコクをプラス
熊本日日新聞 2023年9月29日 00:00
 坦々麺 昼(麺セット)1280円、夜980円
 坦々麺 昼(麺セット)1280円、夜980円

 今年7月オープン。昼は中華料理を中心にランチのセットメニューを提供し、夜は中華から和食、洋食まで豊富なメニューがそろう居酒屋として営業しています。サラリーマンから家族連れまで幅広い層に好評です。

 看板メニューは「坦々麺」。スープは、豚骨と鶏ガラを香味野菜と一緒にじっくり煮出しただしをベースに、ごまペースト・芝麻醤(チーマージャン)やすりごまなどを合わせ、最後に自家製ラー油を加え仕上げてあります。

 程よいとろみのあるスープは、ごまの風味が濃厚でクリーミー。ラー油のコクとまろやかな辛さがプラスされています。中太の中華麺との絡みも抜群。麺をすするたびにごまの香ばしさがふんわり広がり、後を引くおいしさです。

【店舗情報】
ダイニングキッチン さい菜(な)
【住所】
宇城市不知火町御領167
【TEL】
080-9109-5708
【営業時間】
11時30分~14時(OS13時30分)、17時~23時(OS22時)
【休業日】
水曜
【席】
80席
【駐車場】
19台

※記事内の情報は掲載当時のものです。記事の公開後に予告なく変更されることがあります。

2023.9.29(金) くまにち すぱいす掲載 ※価格表記は税込価格

県道14号(八代鏡宇土線)沿い。駐車場は店舗前のほか、店舗の正面右側から入った裏側にもあります
県道14号(八代鏡宇土線)沿い。駐車場は店舗前のほか、店舗の正面右側から入った裏側にもあります

RECOMMEND

あなたにおすすめ
Recommend by Aritsugi Lab.

KUMANICHI レコメンドについて

「KUMANICHI レコメンド」は、熊本大学大学院の有次正義教授の研究室(以下、熊大有次研)が研究・開発中の記事推薦システムです。単語の類似性だけでなく、文脈の言葉の使われ方などから、より人間の思考に近いメカニズムのシステムを目指しています。

熊本日日新聞社はシステムの検証の場として熊日電子版を提供しています。本システムは研究中のため、関係のない記事が掲出されこともあります。あらかじめご了承ください。リンク先はすべて熊日電子版内のコンテンツです。

本システムは「匿名加工情報」を活用して開発されており、あなたの興味・関心を推測してコンテンツを提示しています。匿名加工情報は、氏名や住所などを削除し、ご本人が特定されないよう法令で定める基準に従い加工した情報です。詳しくは 「匿名加工情報の公表について」のページ をご覧ください。

閉じる
注目コンテンツ
麺's &グルマップ