【麺's すぱいす】熊本市西区 「お食事処 やよい」
ありそうでなかった 太平燕とチャンポンのコラボ
熊本日日新聞 | 2023年9月22日 00:00
昭和42年創業の老舗。2代目店主・冨田猛さん親子が切り盛りしており、定食や丼物、麺類など豊富なメニューがそろいます。一番人気のチャンポンのほか、太平燕やラーメンなどのスープは、豚の頭骨をベースに鶏ガラを加え、強火でじっくり炊いて仕上げてあります。
約4年前に誕生したユニークなメニューが「タイチャン」です。揚げ卵や白菜など太平燕の具材が入っていますが、麺は春雨でなくちゃんぽん麺を使った同店のオリジナル。たっぷりの具材のうま味が溶け込んだスープは、あっさりとした味わいで優しいコクが広がります。モチモチとしたちゃんぽん麺がよくなじんで美味。固定ファンが多いというのも納得の一杯です。
【店舗情報】
お食事処 やよい
【住所】
熊本市西区小島8-16-22
【TEL】
096-329-7106
【営業時間】
11時ごろ〜20時ごろ
【休業日】
水曜（祝日の場合は営業）
【席】
50席
【駐車場】
20台
※記事内の情報は掲載当時のものです。記事の公開後に予告なく変更されることがあります。
2023.9.22(金) くまにち すぱいす掲載 ※価格表記は税込価格
くまにち すぱいす
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