【麺's すぱいす】熊本市南区 「金園美食(きんえんびしょく)」

やや細めの中華麺と好相性 醤油味のピリ辛スープ
熊本日日新聞 2023年9月15日 00:00
 台湾ラーメン 580円
 台湾ラーメン 580円

 中国・遼寧省大連市出身の夫婦が営む台湾料理店。中国で料理人をしていた店主の高宏(ゴウ・ホン)さんが腕を振るう、本格的でボリューミーな料理と手頃な価格が評判です。

 人気メニューの一つが「台湾ラーメン」。スープは、鶏ガラと豚のげんこつがベースの醤油味で、自家製ラー油を加え仕上げてあります。ひと口すすると、あっさりながらコクがあり、ピリッとした辛さが追いかけてきます。唐辛子やニンニクで炒めた豚ミンチやニラなどの具材がうま味をプラス。やや細めでコシのある中華麺との絡みも良好です。

 お昼は、台湾ラーメンにミニサイズの丼物またはチャーハンが付く食べ応え満点のセット(880円)がお得。激辛の「台湾特製ラーメン」(680円)もあります。

【店舗情報】
金園美食(きんえんびしょく)
【住所】
熊本市南区近見7-2-50
【TEL】
096-326-3088
【営業時間】
10時30分〜15時、17時〜22時
【休業日】
火曜(祝日の場合は翌日)
【席】
72席
【駐車場】
20台

※記事内の情報は掲載当時のものです。記事の公開後に予告なく変更されることがあります。

2023.9.15(金) くまにち すぱいす掲載 ※価格表記は税込価格

明るく開放的な店内。各席が仕切られているので、ゆっくり食事ができます
明るく開放的な店内。各席が仕切られているので、ゆっくり食事ができます

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