【麺's すぱいす】熊本市北区 「食彩酒房 四季亭(しきてい)」
喉越し滑らかな稲庭うどんをサクサクの天ぷらと共に堪能![天ぷら付 稲庭うどん 1045円](/sites/default/files/styles/crop_default/public/2023-08/spice_230804_web_01-940x480.jpg?itok=3p1xRzag)
創業28年の海鮮居酒屋。大阪の割烹(かっぽう)料理店で修業を積んだ店主の本田悟さんが、天草から毎朝直送される新鮮な魚介を使ったメニューを中心に、御膳や一品料理などを提供しています。
秋田名物の手延べうどん“稲庭うどん”は創業時からの定番メニューです。同店では秋田県湯沢市稲庭町にある1860年創業の老舗「佐藤養助商店」の乾麺を使用。氷でよく冷やされた細めの麺は断面がやや平たく喉越し滑らか。ツルツルとした舌触りで、香り高く上品な風味のつゆによく合います。
8種類(660円~)そろうメニューの中でも人気の一つが「天ぷら付 稲庭うどん」。エビや季節野菜が4〜5種類盛られた天ぷらはサックリとした食感で、麺との相性も抜群です。
【店舗情報】
食彩酒房 四季亭(しきてい)
【住所】
熊本市北区植木町岩野266-20
【TEL】
096-273-3088
【営業時間】
11時30分〜14時(OS13時30分)、17時30分〜21時30分(OS20時30分)
【休業日】
月曜、不定日曜
【席】
140席
【駐車場】
10台
※記事内の情報は掲載当時のものです。記事の公開後に予告なく変更されることがあります。
2023.8.4(金) くまにち すぱいす掲載 ※価格表記は税込価格
![店頭には天草直送の魚が泳ぐいけすがあります。呼子のイカも泳いでいます](/sites/default/files/styles/crop_default/public/2023-08/spice_230804_web_02-460x300.jpg?itok=WsSwd6o-)
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