”熊大酵母”の焼酎完成 湯島産イモ使い、天草酒造が醸造

2022年4月15日 10:54

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 熊本大(熊本市中央区)が開発した酵母を使い、天草酒造(天草市)が仕込んだ芋焼酎が完成した。酵母は熊大が偶然から開発につなげた「分裂酵母ジャ...

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