地元産タケノコの料理いかが　グルメフェア「たけんこ街道」20日開幕　山鹿市鹿北町と八女市立花町

熊本日日新聞 | 2023年3月18日 20:41

グルメフェア「たけんこ街道」で提供される多彩なタケノコ料理。後方は参加店の経営者ら＝山鹿市

　熊本県山鹿市鹿北町と、隣接する福岡県八女市立花町の飲食店11店が20日から、地元産タケノコを用いたグルメフェア「たけんこ街道」を始める。4月20日まで。

　熊本県林業振興課によると、2021年のタケノコ生産量は福岡県が全国1位（4386トン）で、熊本県は4位（2286トン）。山鹿市は県内一の産地で、フェアは消費拡大を図ろうと、鹿北町の飲食店が開き15回目。20年から国道3号でつながる立花町の店も加わった。

　鹿北町の8店のうち、初参加の道の駅・小栗郷「おぐりの樹」は、しょうゆ味のタケノコを挟んだバーガーを1日10個限定で売り出す。「シャキシャキした食感を楽しんで」と道の駅の中島菜穂さん（32）。カフェ「琥珀［こはく］の刻［とき］」はピザが人気。レストラン「おあしす」は特産の茶葉で味付けしたスパゲティを提供する。

　一部の店は要予約や数量限定。詳細は市観光サイト「山鹿探訪なび」で。たけんこ街道協議会☎080（8558）7896。（猿渡将樹）

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