空き店舗をシェアキッチンに　商店街の魅力再生、若手経営者が資金集め

熊本日日新聞 2021年1月31日 17:30
「健軍リバイタライズプロジェクト」が健軍商店街内の空き店舗に計画しているシェアキッチンのイメージ図（同プロジェクト提供）

　熊本市東区の健軍商店街のにぎわい作りにつなげようと、若手経営者らの有志グループ「健軍リバイタライズプロジェクト」が、空き店舗を活用し、１日単位で貸し出すシェアキッチンと交流スペースの設置を計画。改装費などを賄うクラウドファンディングを始め...

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