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アサリ流通履歴制度 持続可能な監視、模索続く<再生の行方 出荷停止宣言1年>㊥

熊本日日新聞 2023年2月2日 09:15
県産アサリを示すくまモンのシールをパックに貼る、イワサキエース上熊本店のスタッフ=昨年6月、熊本市西区

 1月下旬、熊本市西区の「イワサキACE(エース)上熊本店」の鮮魚売り場に県産アサリは見当たらなかった。今はアサリ漁のオフシーズンで、春になると再び店頭に並び始める。買い物に来た同区の女性(48)は「あれだけ偽装が問題になったので、もう大丈...

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