川尻の和菓子、高校生も一役　地元店と協力、販路開拓やオリジナル商品開発

熊本日日新聞 2022年12月29日 19:16
8月に東京であった「高校生ボランティア・アワード」で川尻の和菓子をアピールする「甘味くらぶ」のメンバー（熊本高提供）

　熊本市南区の川尻地区を盛り上げようと、高校生が地元の和菓子店と協力して和菓子の魅力発信に取り組んでいる。熊本高（中央区）は販路拡大に挑戦し、熊本農高（南区）はオリジナル商品の開発に注力。若者の柔軟な発想が菓子職人にも刺激を与えている。 ...

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