「れいざん」新酒が完成、杉玉飾る　高森町の山村酒造

熊本日日新聞 2022年12月10日 08:31
新酒完成を告げる新たな杉玉を飾り付けた山村酒造の杜氏ら。下は昨年の杉玉＝高森町

　1762年創業の山村酒造（熊本県高森町）は5日、県産米を使用した主力銘柄「れいざん」の新酒販売を始めた。同日、完成を知らせる新たな杉玉を酒蔵の軒先に飾り、地元に冬の訪れを告げた。 　縁起物の杉玉は、杜氏［とうじ］が仕込みの合間に毎年制作...

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