【新風】自慢ののり「質も量もこだわる」　村田颯太さん（23）＝宇土市

熊本日日新聞 2022年8月22日 08:14
家業のノリ漁に挑んで4年目の村田颯太さん。乾のりの生産まで一貫して手がける＝宇土市

　網田地区で家業のノリ漁に挑んで4年目。親方の父・義男さん（48）の下、胞子の培養から乾のりの生産まで一貫して手がける。「色、香り、口溶け、どれをとっても自慢できる。自分も早く一人前になりたい」と意気込む。 　天草拓心高を卒業後、北海道に...

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