「中食」市場の動向は？　ヒライホールディングスの平井浩一郎社長　外食参入で競争激しく、商品値上げ極力避ける【景気データ＋α】

熊本日日新聞 2022年5月31日 07:52
中食・総菜市場の動向について話すヒライホールディングスの平井浩一郎社長＝熊本市

　弁当や総菜を家庭などに持ち帰って食べる「中食」市場は、新型コロナウイルス感染拡大に伴う落ち込みから回復傾向にある。日本惣菜協会（東京）の会長も務めるヒライホールディングス（熊本市）の平井浩一郎社長（66）に現状や見通しを聞いた。（田上一平...

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