くまもと黒毛和牛 販路拡大 東京へ「生体出荷」

熊本日日新聞 | 2022年5月22日 08:56

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 県産牛肉消費拡大推進協議会(会長・蒲島郁夫知事)は21日、県の統一ブランド「くまもと黒毛和牛」の牛を東京の流通市場に送る「生体出荷」を始めた。従来の枝肉や部分肉に、生きたままの出荷を加えることで、現地で業者らの目に留まりやすくなり、競りで...

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