カスミソウ酵母で日本酒「フルーティーな香り」　ＪＡ菊池が依頼、亀萬酒造が製造

熊本日日新聞 2022年4月6日 20:43
醸造の進み具合などを説明する亀萬酒造の竹田瑠典専務（右）。中央はJA菊池の三角修組合長＝津奈木町

　菊池地域特産のカスミソウから採取した酵母で醸造した日本酒の開発が、完成に向けて大詰めを迎えている。JA菊池が3年前から取り組むプロジェクトで、津奈木町の亀萬酒造が製造。現場を視察して試飲したJA関係者は「深く華やかでフルーティーな香り。カ...

この記事は会員限定です。

ログインして読む 無料会員登録
「熊日ID」について詳しくはこちら

残り 761字（全文 881字）

RECOMMEND

あなたにおすすめ
Recommend by Aritsugi Lab.

KUMANICHI レコメンドについて

「KUMANICHI レコメンド」は、熊本大学大学院の有次正義教授の研究室（以下、熊大有次研）が研究・開発中の記事推薦システムです。単語の類似性だけでなく、文脈の言葉の使われ方などから、より人間の思考に近いメカニズムのシステムを目指しています。

熊本日日新聞社はシステムの検証の場として熊日電子版を提供しています。本システムは研究中のため、関係のない記事が掲出されこともあります。あらかじめご了承ください。リンク先はすべて熊日電子版内のコンテンツです。

本システムは「匿名加工情報」を活用して開発されており、あなたの興味・関心を推測してコンテンツを提示しています。匿名加工情報は、氏名や住所などを削除し、ご本人が特定されないよう法令で定める基準に従い加工した情報です。詳しくは 「匿名加工情報の公表について」のページ をご覧ください。

閉じる

PICK UP

注目コンテンツ

THEMES

熊本の経済ニュース