【山都発】エゴマで爽やかマスタード　町老連試作 新たな特産品へ

熊本日日新聞 2022年2月20日 20:39
エゴマを使ったマスタードの試作品（手前）。後ろは販売中の食用油

　熊本県山都町の町老人クラブ連合会が、会員の健康促進を目的にエゴマ栽培を始めて４年。これまで食用油に加工して販売してきたが、このほど新たに「エゴママスタード」を試作した。 　「文字は、もう少し目立つ色がいい？」「抑えめの色使いの方が、町の...

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