ホテル日航熊本の副総料理長 ・江崎さん　仏料理シェフ“達人”の称号

熊本日日新聞 2021年12月21日 11:02
フランス料理アカデミー日本支部の会員に認定された、ホテル日航熊本の江崎雄一副総料理長＝９日、熊本市中央区

　ホテル日航熊本の副総料理長・江崎雄一さん（５２）が、世界の著名な料理家らでつくる「フランス料理アカデミー」の日本支部会員に認定された。 　同アカデミーは、１８８３年に設立された世界最古の料理家協会。フランス料理の発展に努めた２７カ国のシ...

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