熊本県産和牛、ハラル認証取得へ 　杉本本店がＵＡＥに輸出計画

熊本日日新聞 2021年10月21日 11:39
杉本本店の食肉カット工場を確認するハラル認証機関の監査員たち＝２０日、宇城市

　食肉生産販売の杉本本店（熊本県宇城市）は、アラブ首長国連邦（ＵＡＥ）に向け黒毛和牛の輸出に乗りだす。２０日、熊本中央食肉センター（同）と共にイスラム圏での流通に必要な「ハラル認証」の監査を受け、認証取得のめどが立った。県内の牛肉処理施設の...

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