丸ぼうろ生んだ王国・佐賀 シュガーロード 菓子の旅(中)

熊本日日新聞 | 2021年4月18日 00:00

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 長崎街道は、長崎県から佐賀県に入るとほぼ平らな佐賀平野を貫いていく。この辺りは古くから良質の小麦の産地。江戸時代初期、シュガーロードの豊富な砂糖と結び付いて、佐賀県を代表する名菓「丸ぼうろ」が誕生した。創業1639年の老舗「御菓子司 鶴屋...

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