カブのゆかり漬け【献立のヒント】

熊本日日新聞 2025年1月11日 09:06
カブのゆかり漬け【献立のヒント】

2人分でカブ2個、ゆかり（乾燥）と砂糖各小さじ1、酢小さじ2を用意します。 カブは茎のつけ根から切ってひげ根を除き、皮をむいて厚さ2～3ミリのいちょう切りにします。塩小さじ1/4を振って全体にからめ10分ほど置き、水気をしっかりとしぼりま...

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