小松菜の白あえ【献立のヒント】

熊本日日新聞 2024年10月8日 09:03
小松菜の白あえ【献立のヒント】

2人分で小松菜100グラム、絹ごし豆腐40グラム、白練りごま8グラム、きび砂糖とみりん各小さじ1を用意します。 小松菜は根元の泥を流水でしっかり洗い、塩少々を加えた熱湯でゆで、水に取って色止めします。根元をそろえて手で水気を軽く絞り、巻き...

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