洋食料理に「透明醤油」いかが　フンドーダイ（熊本市）が東京でPRイベント　ポタージュ、カルボナーラ…

熊本日日新聞 2024年7月22日 21:09
フンドーダイが自社製品の「透明醤油」を使って考案した、トマトのカプレーゼやカルボナーラ、コーンポタージュなどの料理＝22日、東京都台東区

　しょうゆ・みそメーカーのフンドーダイ（熊本市北区）は22日、自社製品の「透明醤油［しょうゆ］」を使った洋食料理を提案するイベント「透明すぎる料理店」を東京都内で催した。透明で、食材の色を損ねない日本発の新たな調味料として、国内外への浸透を...

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