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「春の七草」出荷ピーク 熊本・小国郷 「昔ながらの食文化の継承を」
無病息災を願い、正月7日に食べる七草がゆに使う「春の七草」を生産している熊本県の小国郷(小国、南小国町)で、農家の出荷作業が最盛期を迎えた。 南小国町中原のJA阿蘇小国郷七草部会長、河津哲文さん(71)は約35年前からセリ、ナズナ、ゴ...
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