「春の七草」出荷ピーク　熊本・小国郷　「昔ながらの食文化の継承を」

熊本日日新聞 2024年1月2日 12:30
最盛期を迎えた「春の七草」の出荷作業＝2日、熊本県南小国町

　無病息災を願い、正月7日に食べる七草がゆに使う「春の七草」を生産している熊本県の小国郷（小国、南小国町）で、農家の出荷作業が最盛期を迎えた。 　南小国町中原のJA阿蘇小国郷七草部会長、河津哲文さん（71）は約35年前からセリ、ナズナ、ゴ...

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