古里の素材を豊潤な洋菓子に 「DOBLE K」(熊本市中央区)オーナーシェフの馬場加奈子さん 海外修行11年「食の豊かさ伝えたい」
![「お客さんが『おいしかったー』と素直に喜んでくれるのが何よりもうれしい」と話すオーナーシェフの馬場加奈子さん=熊本市中央区の「DOBLE K」](/sites/default/files/styles/crop_default/public/2023-12/IP231228TAN000106000_01.jpg?itok=0yyYES76)
熊本市中央区帯山の洋菓子店「DOBLE K(ドブレ カー)」のオーナーシェフ、馬場加奈子さん(38)はフランスなど海外で11年間修業し、2021年に念願の店を古里で開いた。熊本産の素材にこだわり、フランスの伝統菓子を基本にしたお菓子は濃厚...
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