古里の素材を豊潤な洋菓子に　「DOBLE　K」（熊本市中央区）オーナーシェフの馬場加奈子さん　海外修行11年「食の豊かさ伝えたい」

熊本日日新聞 2023年12月30日 18:47
「お客さんが『おいしかったー』と素直に喜んでくれるのが何よりもうれしい」と話すオーナーシェフの馬場加奈子さん＝熊本市中央区の「DOBLE　K」

　熊本市中央区帯山の洋菓子店「DOBLE　K（ドブレ　カー）」のオーナーシェフ、馬場加奈子さん（38）はフランスなど海外で11年間修業し、2021年に念願の店を古里で開いた。熊本産の素材にこだわり、フランスの伝統菓子を基本にしたお菓子は濃厚...

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