苦味、焦げ感もうまさ ビールに驚きを 小国町に個性派クラフトビール醸造所

熊本日日新聞 2023年12月29日 18:31
「味わったことがないようなビールを提供したい」と意欲を見せる松崎耕詩さん=4日、小国町

 「こんなビールもあるんだ、と驚かれるビールを造りたい」。小国町北里のクラフトビール(地ビール)醸造所「VATTEN BREWING(バッテン・ブリューイング)」店主の松崎耕詩さん(36)が、個性的なビール造りに励んでいる。  町内の田代...

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