【2020年度 受賞者の横顔】JAやつしろ生姜「貯蔵・予冷」施設利用組合=八代市 地域農力部門・秀賞 厳選出荷でブランド確立

熊本日日新聞 2021年1月29日 06:05
山口勝則さん(前列左から2人目)ら、「八代生姜」のブランド維持に取り組むJAやつしろ生姜「貯蔵・予冷」施設利用組合の生産者や職員=八代市

 八代市の中山間地にある東陽町。特産のショウガは、「JAやつしろ生姜『貯蔵・予冷』施設」を活用した厳選出荷で市場の評価を高め、ブランドを確立した。同施設利用組合の山口勝則組合長(65)は「生産者が協力し、よかショウガを作ろうとまとまっている...

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