槻木のジビエ、ハンバーガーに 人吉市の中村さん「古里盛り上げたい」 多良木町で販売
![シカ、イノシシ、ベーコンの3種類の肉を挟んだスペシャルバーガー=多良木町](/sites/default/files/styles/crop_default/public/2023-10/IP231014TAN000072000_02.jpg?itok=EgzMN8Z5)
多良木町槻木[つきぎ]地区でハム・ソーセージ工房を開いている地区出身の中村正廣さん(62)=人吉市=が7月から、地元産のシカ肉を使ったハンバーガーの販売を新たに始めた。「ここでしか食べられないものをつくって、槻木を訪れる人を増やしたい」と...
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