食品事業者の商品開発や販路拡大を支援　AMS、熊本市にレンタルキッチン　特殊冷凍装置を活用

熊本日日新聞 2023年4月11日 18:19
デイブレイクの冷凍装置で冷凍し、解凍したタイの刺し身。生鮮品も鮮度を保つことができるという

　アパレル業界向けに電子商取引サイトの開発などを展開するAMS（東京）は、熊本市を拠点に食品関連事業者を支援する取り組みを始めた。特殊冷凍装置を手掛けるデイブレイク（同）と協業し、県内の食品メーカーや飲食店の冷凍商品開発、販路拡大をサポート...

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