<新生面>おむすびの日
熊本日日新聞
人々の食の営みを訪ねて世界を巡った辺見庸さんのルポルタージュ『もの食う人びと』に、「黒を食う」という一編がある。ポーランドの地中深い炭鉱。鯨の腹の中のような坑内で、炭じんにまみれて採炭を体験した辺見さんは、鉱員食堂で「死ぬほどうまい」一杯...
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