<デスク日記>「クラフトミード」

熊本日日新聞 | 2022年10月3日 07:00

 「ミード」とは、蜂蜜を主な原料とした酒。「めっちゃウマい!」。これが“初体験”感想だった。  日本ミード協会(京都府宇治市)によると、ミードは1万4千年以上前に人類が偶然に見つけ、ワインやビールより古い歴史を持つ「最古の酒」。1年ほど前...

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