⑮「こ」　熊本ラーメンの「元祖」　【しりとり熊本巡り】

熊本日日新聞 2016年12月29日 00:00
厨房（ちゅうぼう）で調理する山中禅さん＝熊本市中央区のこむらさき上通中央店（2016年12月撮影、横井誠）

答えは「こむらさき」 　熊本ラーメンの「元祖」を掲げる１９５４年創業の老舗ラーメン店「こむらさき」（熊本市中央区）。初代の故山中安敏氏が友人と、玉名市に出店した久留米ラーメンを食べたのが開業のきっかけだという。 　「初代の味を守り続けて...

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【「り」からスタート】しりとり熊本巡り

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