<新生面>代替肉
熊本日日新聞
なじみの店で「イナゴのつくだ煮」というものを出された。店主の古里、栃木の老母が手作りした品だという。照りのある醤油[しょうゆ]色だが、もちろん姿はイナゴ。恐る恐る口に運んでみると、甘辛い、エビのような食感で、うまい▼珍味とともにハイボール...
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