<新生面>熱燗の味

熊本日日新聞 2024年10月31日 05:00
熱燗の味

 食べものの味を言葉で伝えるのは難しい。けれど時々はっとするような表現に出合うことも。日本語のオノマトペ研究で知られる明治大教授、小野正弘さんのエッセーがそうだった▼信州で、ある白ワインを口に含んだ瞬間、絶句したという。「舌のうえに、皮を剥...

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