菊のからしあえ【献立のヒント】

熊本日日新聞 2024年9月14日 09:03
菊のからしあえ【献立のヒント】

2人分で春菊200グラム、食用菊(黄)2個、A(しょうゆ小さじ2、練りがらし小さじ1/4、みりん小さじ1)を用意します。 春菊は根元を切り落とし、泥を流水で洗い流します。塩少々を加えた熱湯でゆで、冷水に取ります。水気を切って巻きすの上にそ...

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