（２１）「香り米」のおいしさに感激

水俣市久木野ふるさとセンター愛林館館長　沢畑亨「森と棚田で夢を見る」
熊本日日新聞 2024年5月23日 05:00
愛林館で販売している香り米。右上は先端が赤くなった収穫直前の穂

　1994（平成6）年7月のことです。まだ愛林館の館長に応募中だった時期に、私は水俣を訪れました。完成したばかりの愛林館を外から眺めた後、寒川水源に車で向かいました。そこで、走っても走っても続く棚田の風景に圧倒されました。 　11月に館長...

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わたしを語る「森と棚田で夢を見る」

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