冷凍網張り込む夜明け息白し（玉名市）髙本マサ子【正木ゆう子選】

熊本日日新聞 2024年2月5日 06:05
冷凍網張り込む夜明け息白し（玉名市）髙本マサ子【正木ゆう子選】

冷凍網張り込む夜明け息白し（玉名市）髙本マサ子 　【評】海苔の芽がある程度育った秋にいったん網を引き揚げ、冷凍保存。厳寒時に再び海に張りなおす作業のことらしい。そうすると一番美味しい海苔が採れるのだそうだ。知らなかった。珍しい題材の貴重な...

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