＜取材前線＞黄金のハモを地元でも
熊本日日新聞 | 2023年8月12日 05:00
「都会で評価されているのはうれしい。でもやっぱり、地元の人に『うまい』と言ってもらいたい。何か手を打ちたい」 上天草市の夏の味覚「黄金のハモ」。東京の豊洲市場関係者や料理店から高い評価を得ている背景を記事にした。ただ、品質が高く、おい...
残り 609字（全文 729字）
熊本日日新聞 | 2023年8月12日 05:00
「都会で評価されているのはうれしい。でもやっぱり、地元の人に『うまい』と言ってもらいたい。何か手を打ちたい」 上天草市の夏の味覚「黄金のハモ」。東京の豊洲市場関係者や料理店から高い評価を得ている背景を記事にした。ただ、品質が高く、おい...
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