日本遺産に認定された菊池川流域の良質なコメを主原料にしたコチュジャン「辛旨米麹醤[からうまこめこうじじゃん]」を、熊本県山鹿市の麹造りの老...
地元産米でコチュジャン 麹造りの老舗「木屋本店」が開発 和食やイタリアン、活用多彩 山鹿市
2021年5月18日 14:01
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