創作和食店「升昌［ますあき］」オープン

　株式会社RiFOW（本社：熊本市）が〝熊本の食材を生かした地方創生〟をコンセプトに熊本市中央区上通にオープン。地域の産品や料理を通じて企業と地域の新たな絆を営むことを目的とし、熊本の食材をふんだんに取り入れた創作和食を提供する。「あしきた牛」をはじめ、熊本の食材を使用した全8品のコース料理が楽しめる。

【コースメニュー概要】
1人前：8,800円～（税込）：全8品
先付：キンメとウニの手巻き山椒油
椀物：焼き茄子と車海老の冷製スープ
造里：本日の鮮魚（旬の魚）
中皿：近藤蓮根と車海老
冷菜：鯛と茗荷　柚子胡椒酢仕立て
焼物：黒毛和牛ステーキと旬の野菜
食事：栗とがらかぶの土鍋炊き込みご飯とお茶漬け
デザート：旬のフルーツとジュレ
※コースメニューは季節や仕入れによって変動あり。