サワラの酒蒸し 梅干し風味【献立のヒント】

熊本日日新聞 2024年3月18日 14:14
サワラの酒蒸し 梅干し風味【献立のヒント】

　2人分でサワラ2切れ（1切れ70グラム）、ニンジン4センチ長を15グラム、ネギ4センチ長、ショウガ8グラム、絹サヤ3枚、だし汁150㏄、梅干し小1個を用意します。 　サワラに塩少々を振り、1時間以上置きます。塩が回ったら流し水をくぐらせ...

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