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国産最古の細川家ワイン 国替え機に製造終了 永青文庫研究センターが忠利の新史料

熊本日日新聞 2020年12月10日 10:01
左ページ部分に葡萄酒造りについての記述がある「奉書」(永青文庫所蔵、熊本大付属図書館寄託)

 熊本大永青文庫研究センターは9日、初代熊本藩主の細川忠利が小倉藩主時代に造っていた国産最古の葡萄[ぶどう]酒(ワイン)の製造期間を示す史料が新たに確認され、これまで1627(寛永4)~30年の4年間とされていたが、32年12月の熊本藩への...

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