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新酒できました! 高森町・山村酒造、軒先に青葉の杉玉

熊本日日新聞 2020年12月7日 19:07
新酒完成を告げる杉玉を蔵の軒先に飾る山村酒造の杜氏ら。右下は昨年の杉玉=高森町

 熊本県高森町にある1762年創業の山村酒造は7日、日本酒「れいざん」の新酒完成を知らせる青葉の杉玉を酒蔵の軒先に飾った。地元に冬の訪れを告げる風物詩。  杉玉は酒林とも呼ばれる縁起物で、杜氏[とうじ]が約2週間かけて制作。竹の骨組みにス...

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