高森産ナス「ひごむらさき」×高森飲食店フェアで提供する料理の一例(提供)

 熊本県高森町の飲食店8店で、特産のヒゴムラサキを使った創作料理が味わえるフェアを30日まで開催している。世界農業遺産に認定された阿蘇地域の魅力をPRしようと県が企画。第1弾として、草原の野草を堆肥に...​